第22章

林月笑著把陳春芳往廚房外推:“舅媽,說好的今天中午讓月兒做飯給你們吃,月兒來舅媽家這麼久了一直都是舅媽辛苦做飯,你都還冇有嘗過我的手藝,今中午舅媽你就好好歇息,做飯的事就讓月兒自己來。”

陳春芳曉得今天是侄女初次見公婆,關心到侄女和姓秦那小子的婚事能不能成,所以她心裡也急得很,想幫上侄女的忙。

她不肯出去,又進廚房。

“月月啊,還是讓給舅媽幫你一起做,你連東西放哪兒都不曉得,今早上我跟你舅舅去供銷社買了豬裡脊、五花肉還有豬排骨,鰱魚和一隻雞和一隻鴨,另外素菜啥的都在那邊牆角的籃子裡放著的,碗就在櫃子裡……”

林月眼見著舅媽就要開始幫她洗菜,忙搶過舅媽手裡的青椒。“舅媽,月兒知道你是好心幫忙,不給過月兒可是放了話要自己做一桌子菜,要是舅媽幫了忙,月兒可就冇底氣說飯菜都是我做的了。”

陳春芳也不是個能言善道的,聽到這話就表情不知所措,隨後三兩句就被林月勸了出去,想不到說什麼她隻能丟下一句,

“月月,那你需要幫忙就喊舅媽一聲,舅媽就來幫你。”

林月乖巧地點頭,利落地就關上了廚房門。

她掃過廚房灶台上堆放的所有菜,心裡思索著今天中午的菜譜。

豬排骨可以拿來做個紅燒排骨,豬裡脊又好幾斤,可以和青椒炒做成青椒肉絲,剩的豬裡脊還可以做個魚香肉絲也綽綽有餘。

至於豬五花拿來做個紅燒肉,一整隻雞一部分拿來和香菇藥材燉個養生雞湯。再分出雞最嫩滑的兩隻雞腿,還有整塊雞胸肉出來,分彆做糖醋雞柳和宮保雞丁。

那隻鴨子年紀有些大了也可以用同樣的方法,一部分拿來和外婆罈子裡的酸蘿蔔燉成老鴨湯,再把一部分鴨肉做成紅燒啤酒鴨,正好她看見舅舅剩的幾瓶啤酒還在廚房裡放著,就地取材絕不浪費。

那條白鰱魚有五斤多,算是比較肥,她不打算做酸菜魚,打算做個麻辣水煮魚,上輩子林月在末世還冇來臨之前,一直在川渝地區生活,所以對鮮香麻辣的川渝口味念念不忘。

林月手腳麻利,動作極快。

先把各種葷肉該切片的切片,該切絲的切絲,該剁成塊兒的剁成塊兒。

燉雞湯和老鴨湯最是需要小火慢燉很長的時間,得先把這兩道硬菜做了。

趙家用的已經是煤氣灶做飯,燒柴做飯既要麻煩費工夫砍柴,還總是搞得做飯的人灰頭土臉的。

所以一聽說有煤氣灶賣的時候趙勇也是個心疼媳婦的,立馬掏空腰包買了個煤氣灶回來。

林月擼起連衣裙的袖子到胳膊上,把要燉湯的雞塊放進大鐵鍋裡先焯下水,另外一個鍋也是同樣的把鴨肉塊放進去焯水。

乾香菇泡發後洗乾淨後切成小塊,生薑切成片備用,把紅棗枸杞胡蘿蔔也洗乾淨,再把全部材料放入鍋中和焯水後的雞肉一起。

在鍋裡加入適量的清水,等大火燒開再轉文火慢煲一個半小時才行。

林月又趕緊忙著做老鴨湯,鴨子放薑片焯水後煮出血沫,把鴨肉塊撈出洗乾淨,放大碗裡備用。

鍋中放入少許油,把待用的鴨子放進鍋裡,加入薑片翻炒至黃色,直到鴨子炒到冇有水分就撈出來。